En France, la Chandeleur est sacrée, avec quelques 90% de français qui la fêtent, en famille, entre amis, en entreprise, c’est une tradition incontournable à laquelle on ne déroge pas ! Mettre en place une animation crêpe en point de vente, que ce soit en grande surface alimentaire ou spécialisée, en boutique ou dans une galerie commerciale, c’est jouer sur la corde sensible et marquer des points auprès de vos clients, petits et grands.
Simple à organiser, efficace dans la promotion de vos ventes et l’amélioration de l’expérience client, c’est aussi une bonne manière de se différencier de la concurrence et ce, en pleine période de soldes… !
Boostez vos ventes pendant les soldes !
La Chandeleur se fêtera le jeudi 2 février 2023, soit au cours de la 4ème semaine des soldes d’hiver qui, pour rappel, auront lieu cette année du 11 janvier au 7 février ! Vous tenez donc une super occasion de donner un nouvel élan à la vente :
- de votre matériel électro ménager : confectionnez vos crêpes directement dans votre point de vente et mettez en avant vos crêpières, billig et appareils multi-crêpes.
- de vos confitures, pâtes à tartiner et autres garnitures gourmandes. Jouez-la « classique », à base de confiture à la fraise, pâte à tartiner basque, Nutella® et sucre, ou donnez une touche d’originalité à votre stand de crêpes en invitant vos clients à découvrir des saveurs plus originales, comme la pâte à tartiner au spéculoos, à l’amande, au miel, au sirop d’érable, aux éclats de crêpes dentelle Gavottes® ou encore à la crème de marrons !
- des ingrédients de base : farine, œufs et lait ! Et pourquoi ne pas saisir l’occasion pour mettre en avant les produits locaux et / ou bio ?
- des crêpes salées ou sucrées, des mini-crêpes ou une animation pancakes qui régalera les petits et les grands !
84 % des professionnels constatent un accroissement de leurs ventes suite à l’organisation d’une animation* !
Investissez quelques heures dans l’organisation d’un stand crêpes pour la Chandeleur et misez sur une augmentation de votre chiffre d’affaires !
Améliorez l’expérience client et sortez votre calculette !
Devant l’explosion des ventes en ligne, l’amélioration de l’expérience client en point de vente est devenue une nécessité, les centres commerciaux n’hésitent d’ailleurs plus à diffuser leurs agendas et inviter leur clients (et ceux des concurrents) à venir passer un moment convivial, gourmand, festif… exactement l’esprit de la Chandeleur !
D’après l’excellente étude de Mood Média**, spécialiste de l’expérience client en magasin et du marketing sensoriel, nous (les consommateurs français) sommes particulièrement influencés par l’atmosphère du magasin dans lequel nous nous trouvons lors de nos achats, elle déclenche à elle seule 39 % des achats d’impulsion ! Le magasin est pour nous un lieu d’échange, parmi les 9 nationalités soumises à cette étude, nous sommes par exemple, ceux qui parlons le plus avec les vendeurs… alors si en plus, on nous offre une crêpe !
Toujours sur le thème du marketing sensoriel, diverses études affirment que le marketing olfactif peut faire progresser votre chiffre d’affaires de 5 à 10 % !
Notre conseil : positionnez votre stand de crêpes au plus près du passage du public et ne lésinez pas sur le sucre vanillé et le chocolat pour embaumer le magasin et diffuser cette douce odeur de crêpe si chère aux français, dans la rue ou la galerie commerçante !
Différenciez-vous de vos concurrents !
Maintenant que vous savez que l’ambiance du point de vente joue un rôle essentiel sur le comportement de vos clients, n’hésitez plus ! Planifiez dès maintenant quelques animations conviviales tout au long de l’année, et commencez dès le 2 février avec la Chandeleur !
Vous doutez encore ? Et si je vous disais que…
- 55 % des acheteurs se disent prêts « à changer » de centre commercial à l’annonce d’un «événement »,
- 53 % des professionnels ne proposent jamais d’animations.
…vous hésitez encore ! Nooooon…. il y a effectivement une belle place à prendre au pays du marketing événementiel où subsiste un paradoxe : alors que les consommateurs sont en forte demande et sont même prêts à changer de boutique si on leur propose une démonstration, une dégustation, un échantillon… moins d’un point de vente sur deux prend le temps d’organiser des animations !
D’autant plus que pour organiser une animation crêpe en point de vente, inutile d’être un as de l’organisation ! Optez pour une solution simple et clé en main qui vous permettra de rester concentré sur vos ventes tandis que l’animateur confectionnera à la demande de bonnes crêpes chaudes à vos clients !
Vous gérez un réseau de magasins ? Certains prestataires pourront même organiser pour vous la mise en place de vos animations Chandeleur aux quatre coins de la France !
Si vous aviez des doutes sur l’intérêt d’une animation Chandeleur dans votre magasin, relisez cet article ! En plus d’être une des fêtes nationales les plus appréciées des français, elle aura lieu au beau milieu des périodes de soldes. Misez donc sur cette animation culinaire gourmande pour doper le trafic de votre point de vente, augmenter le panier moyen, créer du lien avec votre clientèle, et ce quelque soit votre secteur : alimentaire, automobile, bricolage, prêt-à-porter, jardinerie, sport etc.
*étude LSA/Imediacenter – octobre 2017 sur plus de 1 000 particuliers et 209 professionnels du retails
**étude réalisée dans 9 pays sur plus de 11250 consommateurs
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